豆腐干怎么做好吃_四川豆腐干怎么做好吃
五香豆腐干怎么做好吃?
1、五香豆腐干的做法步骤 把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。 锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。 豆腐两面煎至金黄捞出。
2、五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。
3、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块。热锅下油。先放入猪肉炒拌一下。再放入猪皮拌炒。接着加放五香豆腐干炒拌一下。放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌炒。加适量水至烧开。装盘后即可食用。
4、放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。准备原料。锅烧热加油。放入豆腐干中火煎。煎至两面金黄盛出。锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水。加入五香粉。孜然粉。倒入煎好的豆腐干。大火烧开转小火煮7分钟左右，注意别烧干。做好的五香豆腐干。
卤豆腐干怎么做好吃,卤豆腐干的家常做法
可以先油煎下豆腐干豆腐干怎么做好吃，再加料卤。或者放点筒骨一同煮。或者加点猪油也可以。就不会那么素了。一斤的豆腐干，八角，3-4颗，桂皮，5cm左右的2根。干辣椒，2个。香叶，3片。这样煮出来是清爽型的，咸香微辣的口感。豆腐干怎么做好吃我家的辣椒真的一点都不辣，所以朋友们按自己口味来。
卤豆腐干的家常做法 主料豆腐干怎么做好吃：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。首先，豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。煮干。
先把豆腐切成片 锅里往倒入适量的油，等油温五成热的时候，把豆腐一片一片放进去炸 炸到两面金黄的时候捞出来沥油备用 准备的香料有花椒、八角、红尖椒、香叶、生姜片。现在调个料汁，碗里加入一勺甜面酱，生抽、一小勺白糖、少量的凉开水搅拌均匀。
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